Chorizo

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Descrição

Clássico corte argentino, o Chorizo ou Contra Filé vem ganhando fãs pela sua suculência e maciez, sendo melhor apreciado grelhado ou assado em grossas fatias.

CHORIZO  é corte de contra filé 5 costelas, possuindo no mínimo, 1cm de gordura padronizada e máximo de 2cm na aba, sem triângulo e limpo na parte inferior.

 

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